第38章 猪肉引起轰动 (第2/3页)

浓的甜咸味道钻进了每一个厨子的鼻腔里。有人偷偷咽了一口唾沫，被旁边的伙计看见了，但谁也没有出声。秦怀瑾把锅盖盖上：“红烧肉。焖一炷香的功夫就好。”

    他转身又起了一口新锅，把切好的里脊肉裹上薄薄的淀粉，热油下锅快速划散，金黄酥脆之后捞起，另起一锅调糖醋汁，热油里下蒜末、糖、醋、酱油，酱汁冒泡之后倒回肉块快速翻炒。整间厨房里弥漫着糖醋的酸甜气息，那股味道像是长了钩子一样往每个人鼻子里钻。

    他盛了一盘放在案板上：“糖醋里脊。”

    然后又炒了一盘小炒肉，辣香和肉香混在一起，锅气足得呛人。又起了第四口锅——把剃下来的排骨焯水，加了萝卜和几片姜，炖了一锅清亮的排骨汤。

    程处亮站在厨房门口，从第一道菜出锅就开始伸着脖子往里看，等秦怀瑾把四道菜全部端上桌的时候，他第一个伸手夹了一块红烧肉送进嘴里。嚼了两下之后他不说话了，又夹了一块，然后又夹了一块，第三块的时候他才终于停下来，抬头看着秦怀瑾，声音有点含糊：“……这是猪肉？”

    尉迟宝琳也夹了一块糖醋里脊尝了尝，放下筷子沉默了很久才开口：“那股骚味一点都没有了，只剩肉本身的香味。”

    秦怀瑾自己也夹了一块红烧肉尝了尝，肥而不腻，瘦而不柴，入口即化。他用筷子点了点盘子：“明天开始，醉仙楼加推四道新菜——糖醋里脊、小炒肉、红烧肉、排骨萝卜汤。门口挂横幅，‘猪肉新菜，免费试吃三天。觉得不好吃，分文不取’。”

    程处亮筷子停了一下：“免费试吃三天？”

    “三天之后，这些菜会变成醉仙楼最抢手的东西。”秦怀瑾放下筷子，“你信不信？”

    第二天一早，醉仙楼门口那条横幅刚挂上去就吸引了半个东市的人驻足围观。“猪肉新菜，免费试吃三天，不好吃分文不取”几个字在晨光里格外显眼。有人站在横幅下面低声嘀咕：“猪肉？那玩意儿又膻又骚，能做出什么好吃的来？”

    旁边的人跟着摇头：“怕不是仗着酒楼名气大糊弄人。”

    但也有人探头往里面看了看：“反正免费，试试又不亏。”

    程处亮站在门口亲自招呼客人：“试吃不收钱，觉得好吃再点！觉得不好吃转身就走，我绝不拦人！”

    第一个人走进去了，然后是第二个、第三个。有人夹了一块红烧肉送进嘴里的时候还在皱眉，嚼了两下之后表情变了。他又夹了一块，然后回头冲门口喊了一声：“再来一碗饭！”旁边的人愣了一下，也夹了一筷子送进嘴里，然后没说话，直接端着碗去了打饭的窗口。

    不到半个时辰，醉仙楼门口排起了长队。有人端着碗站在门口边吃边招呼路过的熟人：“快来！这个猪肉一点骚味都没有！比羊肉还好吃！”

    那个熟人尝了一口之后也加入了队伍。程处亮站在门口笑得合不拢嘴，尉迟宝琳在后厨帮忙切肉，手都没停过。

    到了中午，四道猪肉新菜全部售罄。伙计贴出告示：“猪肉新菜今日已全部售罄，明日请早。”排到一半的人

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）
『加入书签，方便阅读』