第6章 一碗粥的落差 (第2/3页)

要不老奴给您蒸个蛋？"

    秦怀瑾缓了口气，点了点头。蛋总该能行吧？婆子转身从瓦罐里摸出两个蛋打进碗里搅散，加盐、撒葱花，搁进蒸笼。片刻后端到他面前——蛋羹表面光滑，葱花碧绿，看着挺像回事。他舀了一勺送进嘴里，熟了，不腥，盐味儿也有……然后他再一次沉默了。少了点东西。没有鲜。没有那种一入口就"嗯——"的满足感。就是一碗单纯的、咸味的蒸蛋。吃两口就寡了。

    他忽然想起来，这年头没有鸡精、没有蚝油、没有生抽。蒸蛋不放生抽，那能叫蒸蛋吗？那叫蛋羹和盐的强行联姻！他放下勺子，看着面前这碗黄褐色的粥、那碟黑乎乎的酱菜、那块啃了两口的馍馍、那碗绿白相间的蒸蛋，鼻腔忽然有点酸。

    "二公子？要不老奴给您沏碗茶？"婆子看他脸色不对，连忙去提炉子上的铁壶。秦怀瑾眼睛一亮。茶！在现代他可是每天下午都要灌一大杯绿茶的人。这年头总该有好茶了吧？

    婆子从柜子里摸出一只粗陶罐，打开盖子，里面是压成饼状的深色叶子。她掰下一小块丢进壶里，又从旁边一个小布袋里捏了一撮什么丢进去，然后倒水，搁在炉子上咕嘟咕嘟地煮。秦怀瑾看着她的动作，心里已经有点不安了。煮？茶是用煮的？不是开水一冲就行了？

    婆子煮了一会儿，又往壶里加了点盐。秦怀瑾的眼皮跳了一下。盐？茶里放盐？还没等他消化完，婆子又打开另一个小罐子，用指尖挑了一点什么丢进壶里，像撒调料一样。

    秦怀瑾终于忍不住了："高婶，您往里面放的是什么？"

    "哦，这是姜末。"婆子头也没回，"还有橘皮、茱萸、薄荷。煮茶嘛，这些都要放的。二公子放心，老奴煮了二十年的茶了，味道不会差。"

    秦怀瑾沉默了。他脑子里只剩下一个声音在回荡——煮茶，放盐、姜、橘皮、茱萸、薄荷。他努力回想了一下现代人喝的茶：绿茶，开水一冲，叶子浮在清汤里，闻着是清香，喝着是回甘。可眼前这碗正在咕嘟咕嘟冒泡的东西——他看着婆子又往壶里加了一小撮不知道什么粉末——这他妈是茶还是汤？这跟我妈炖排骨之前那些香料有啥区别？

    婆子终于把壶端下来了，倒了一碗出来端到他面前。秦怀瑾低头一看——汤色浑浊，呈暗褐色，表面浮着一层油光，还能隐约看到几片姜末和橘皮碎屑浮在上面。一股混合着辛辣、甘苦、草药味的气息直冲鼻腔。

    他端起碗，小心翼翼地抿了一口。

    然后整个人呆住了。咸、辣、苦、涩、微微的麻，还有一丝若有若无的橘皮味——这些味道在嘴里混成一团，打得不可开交，像是有人在舌头上打了一场三国混战。他咽下去之

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