第279章 这家伙挺厉害的 (第1/3页)

    输赢几乎没什么悬念。

    凌霄的演奏一骑绝尘，后面也没人敢继续挑战。

    投票时，差距大得让主持人都不用刻意渲染气氛，直接宣布了结果。

    “恭喜这位客人获得我们今天的限量菜肴！希望大家用餐愉快！”

    话毕，一个五十多岁的男人亲自推着一辆餐车从后厨出来。

    他穿着白色的主厨服，袖口挽得整整齐齐，身后跟着两个助手。

    餐车上摆着一只白瓷盘，罩着银色的半球形罩子。

    他走到凌霄面前，微微欠身，然后掀开罩子。

    盘子里是一小撮金黄色的东西，看着不起眼，香气却浓得厉害。

    他微笑着开始介绍这道菜，眼里绽放着自信的光彩。

    “这道‘凤鸣九天’，选用的是长白山深处野生松茸的菌盖，只取最中心那一片，一只松茸只出一片。底下铺的是南洋金丝燕盏，提前三天用山泉水泡发，再以老母鸡、火腿、干贝吊了十二个小时的高汤，一遍一遍地淋上去。最后封盘进蒸箱，用荔枝木炭火慢蒸四十分钟，出来之前再淋一勺用松茸碎和燕窝碎勾的薄芡。”

    “今天晚上能听您弹这么一曲，是我们餐厅的福气。这道菜，送给您。”

    凌霄拿起筷子，夹了一小口放进嘴里，嚼了两下，咽了。

    她放下筷子：“还行。松茸的香气被高汤压住了，高汤吊得太浓，淋的时候没控好量。燕盏本身没味道，你那个芡里加的东西太杂，松茸碎和燕窝碎抢了彼此的味。下次高汤减三成浓度，芡里只留松茸碎，燕窝单独用清汤煨。”

    主厨愣了一秒，随后瞪大了眼睛。

    他如同茅塞顿开般，声音都激动得变了调：“我这道菜，是我祖上从一位御厨手里传下来的方子，传到我这儿已经是第四代了。我一直觉得哪里不对，可怎么调都调不出最完美的味道。您这一句话，我全明白了！”

    他的笑容都快咧到耳后根，一拍胸脯承诺道：“以后您来我们这儿用餐，全免。想吃什么，提前打个招呼，我亲自给您做。”

    凌霄点了点头，算是同意了。

    嘉欣有点发懵。

    “真的假的？”

    免费？这种话是一个厨子能随便承诺的吗？

    站在主厨身后的助理

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