74、一起干坏事！（指追读，不是养书） (第2/3页)

  商铺本身是白鹭区不错的位置，虽然现在离周边的写字楼和高校有10-30分钟不等的车程，比如打车去东师就得接近20分钟，但是......在这个时间点上，地铁的施工马上就要完成了！

    等到今年三四月份，明浦轨道交通的12号线一通车，这个地方和东师就会只有3站地铁+一段步行的距离！和另外的地标也有了很多换乘的连接！

    陆唯先是把言小晚飘到天上去了的设想拉了回来。

    现在的当务之急，还是要先将小酒吧这一块的基本盘规划得更清楚一点，因为是马上就准备开干的step1的东西。

    言小晚又拽过一张空白的A3纸，在上面画了一个大大的“L”。

    “呢，这是吧台！”

    “到时候还是打一面墙分割一下，咱们这小小酒吧，做个200平已经很不错了，吧台动线就按‘右取左出’来，这是冰槽，这是基酒架，这是辅料台，这是出品区......”

    “前期我们不要把菜单搞得太花里胡哨了，只上最经典、最好出品的款，控制SKU（注：最小库存单位）在30个左右，别给自己太大备货压力。”

    少女指下的笔尖发出沙沙响声。

    她什么东西都没看，竟然直接写了12行名字。

    “呢，主料的话，这6款基酒，12款核心利口酒，够前期发挥了，不够的话再加一点，反正二十来种肯定够了，我打钩的最常用的备两三瓶，剩下的备一瓶就行......其它的备一些软饮、咖啡、小食，嗯，不过这样的话，又缺点特色，我们还需要再开发几款有意思的原创品类......”

    “那个......言老师。”

    陆唯目瞪口呆，咳嗽一声。

    “您喝酒吗？”

    他不由得想起上次“两位厅长”的局，自己拉她一起敬酒，本来是默认她喝茶，结果这货差点把桌子上的另一个分酒器给拎了起来。

    “......未成年人怎么能喝酒呢？”台灯下的少女却持笔抬头，瞪了自己一眼，反问的语气好像完全忘了这茬，“小陆同学，我很乖的，你拉着我干坏事的话要负全责的啊！”

    “那你......哪来的这种技能......”陆唯托腮，疑惑问道。

    说实话他自己对酒吧的认

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）
『加入书签，方便阅读』